Puddings aux Amandes

Name: Puddings aux Amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 Cl Lait Écrémé; 3 Feuilles Gélatine (12 G); 4 Gouttes Essence d'Amandes; 2 Cuillères Sucre Semoule; 400 G Fruits Mixtes de Saison; 10 Cl Jus d'Orange; q.s. Huile Végétale

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Catégorie: Desserts

Les puddings aux amandes sont de délicieux desserts à la cuillère, doux et parfumés. Préparés avec du lait écrémé, de la gélatine, de l'essence d'amandes, du sucre semoule, des fruits mixtes de saison, du jus d'orange et de l'huile végétale, ils sont un dessert léger et savoureux que l'on peut déguster toute l'année.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 40 minCuisson: 40 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Lait écrémé50Cl
Gélatine (12 g)3Feuilles
Essence d'amandes4Gouttes
Sucre semoule2Cuillères
Fruits mixtes de saison400G
Jus d'orange10Cl
Huile végétaleq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 8
Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant une dizaine de minutes
ÉTAPE 2 DE 8
Chauffez le lait sans le faire bouillir, retirez-le du feu et ajoutez immédiatement la gélatine bien essorée, l'essence d'amandes et une cuillère de sucre
ÉTAPE 3 DE 8
Mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que toute la gélatine soit dissoute
ÉTAPE 4 DE 8
Graissez avec très peu d'huile végétale de petits moules à pudding et versez-y le lait aux amandes
ÉTAPE 5 DE 8
Mettez au réfrigérateur pendant deux heures
ÉTAPE 6 DE 8
Lavez et coupez en morceaux les fruits frais, laissez-les macérer dans un bol avec le sucre restant et le jus d'orange
ÉTAPE 7 DE 8
Renversez les moules de gélatine dans des assiettes individuelles après les avoir plongés un instant dans une bassine d'eau chaude
ÉTAPE 8 DE 8
Disposez autour les fruits avec leur jus et servez le tout très froid

Suggestions

Cuillère
Bols
Moules

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	87,84
Glucides (g)	7,33
dont sucres (g)	7,33
Lipides (g)	4,55
dont saturés (g)	2,67
Protéines (g)	4,87
Vente (g)	0,09

Protéines
4,87g·29%
Glucides
7,33g·44%
Graisses
4,55g·27%
Fibres
0g·0%