La purée de légumes est un plat classique de la cuisine italienne traditionnelle. Préparée avec des ingrédients simples et sains, elle est idéale pour les enfants et pour tous ceux qui souhaitent déguster un repas léger et sain. La texture crémeuse de la crème de riz se marie avec la saveur délicate du bouillon de légumes, enrichie par le goût du petit pot de viande et du fromage Parmigiano râpé.
Préparer un bouillon de légumes
Dans 200-250 g de bouillon, ajouter 2-3 cuillères à soupe de crème de riz, laisser cuire pendant 5-8 minutes en remuant continuellement pour éviter la formation de grumeaux
Retirer du feu et ajouter un petit pot de viande, une cuillère à café d'huile d'olive extra-vierge et une cuillère à soupe de Parmigiano râpé
Casserole
Mixeur plongeant
Cuillère en bois
Conserver au réfrigérateur pendant au maximum 2 jours
Plat adapté aux enfants
Italy
| Énergie (kcal) | 46,96 |
| Glucides (g) | 2,1 |
| dont sucres (g) | 0,08 |
| Lipides (g) | 3,78 |
| dont saturés (g) | 0,96 |
| Protéines (g) | 1,26 |
| Fibres (g) | 0,02 |
| Vente (g) | 0,23 |
