La purée de légumes est un plat classique de la cuisine traditionnelle italienne. Préparée avec des ingrédients simples et authentiques, elle est idéale pour les enfants et pour tous ceux qui souhaitent déguster un repas léger et sain. La texture crémeuse de la crème de riz se marie avec la saveur délicate du bouillon de légumes, enrichie par le goût de la viande mixée et du fromage parmesan râpé.
Préparer un bouillon de légumes
Dans 200-250 g de bouillon, ajouter 2-3 cuillères à soupe de crème de riz et laisser cuire pendant 5-8 minutes en remuant continuellement pour éviter la formation de grumeaux
Retirer du feu et ajouter une viande mixée, une cuillère à café d'huile d'olive extra-vierge et une cuillère à soupe de parmesan râpé
Casserole
Mixeur plongeant
Cuillère en bois
Conserver au réfrigérateur pendant maximum 2 jours
Plat adapté aux enfants
Italia
| Énergie (kcal) | 46,96 |
| Glucides (g) | 2,1 |
| dont sucres (g) | 0,08 |
| Lipides (g) | 3,78 |
| dont saturés (g) | 0,96 |
| Protéines (g) | 1,26 |
| Fibres (g) | 0,02 |
| Vente (g) | 0,23 |
