Purée de Navets
La purée de navets est un accompagnement crémeux et savoureux, parfait pour accompagner des viandes rôties ou braisées. Les navets sont bouillis avec les pommes de terre, puis écrasés et enrichis de beurre, de crème et d'une pincée de noix de muscade râpée. Le résultat est une purée au goût délicat avec une légère note douce et épicée.
Ingrédients
- Navets
750g750g - Pommes de terre
500g500g - Beurre
100g100g - Crème
10cl10cl - Noix de muscade râpéeq.b.
- Selq.b.
- Poivreq.b.
Produits disponibles à l'achat
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1 produit1 produit € 9,90
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 7
Portez à ébullition deux casseroles d'eau salée
- ÉTAPE 2 DE 7
Épluchez et lavez les navets, coupez-les en morceaux uniformes
- ÉTAPE 3 DE 7
Épluchez et lavez les pommes de terre, plongez les légumes dans l'eau bouillante et laissez-les cuire environ vingt minutes jusqu'à ce que la pointe d'un couteau y pénètre facilement
- ÉTAPE 4 DE 7
Quand les pommes de terre et les navets sont cuits, égouttez-les et passez-les ou mixez-les, puis séchez-les dans une casserole pendant quelques minutes à feu modéré
- ÉTAPE 5 DE 7
Ajoutez la crème et le beurre à la purée; fouettez jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que la purée soit douce et crémeuse
- ÉTAPE 6 DE 7
Ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre
- ÉTAPE 7 DE 7
Vous pouvez également cuire les pommes de terre à la vapeur et les navets dans le bouillon
Suggestions
Casserole
Presse-purée
Râpe
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 111,91 |
| Glucides (g) | 8,48 |
| dont sucres (g) | 2,41 |
| Lipides (g) | 7,85 |
| dont saturés (g) | 4,57 |
| Protéines (g) | 1,48 |
| Fibres (g) | 1,89 |
| Vente (g) | 0,03 |
- Protéines1,48g·8%
- Glucides8,48g·43%
- Graisses7,85g·40%
- Fibres1,89g·10%