Radicchio Alla Pancetta

Name: Radicchio Alla Pancetta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Radicchio de Trévise; 60 G Pancetta; q.b. Huile d'olive; 2 Gousses Ail; q.b. Sel; q.b. Poivre

@tuduu

Catégorie: Accompagnements

Le radicchio à la pancetta est un délicieux accompagnement typique de la cuisine italienne. Le radicchio de Trévise, avec son goût légèrement amer, se marie parfaitement avec la pancetta croustillante et l'ail frit dans l'huile d'olive. Un plat simple mais riche en saveurs.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Radicchio de trévise1,000G
Pancetta60G
Huile d'oliveq.b.
Ail2Gousses
Selq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Divisez les têtes de radicchio en deux, lavez-les bien puis mettez-les dans une casserole où vous avez versé très peu d'eau et ajouté une pincée de sel
ÉTAPE 2 DE 4
Égouttez, pressez délicatement les légumes et coupez-les en lasagnettes
ÉTAPE 3 DE 4
Dans une poêle, mettez quelques cuillères d'huile et les gousses d'ail épluchées, faites-les dorer et retirez-les; ajoutez la pancetta coupée en lanières et le radicchio; essayez de mélanger légèrement; salez et poivrez
ÉTAPE 4 DE 4
Laissez cuire encore dix minutes, transférez sur le plat de service et servez immédiatement

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	52,46
Glucides (g)	0,58
dont sucres (g)	0,58
Lipides (g)	4,37
dont saturés (g)	1,44
Protéines (g)	2,26
Fibres (g)	0,95
Vente (g)	0,02

Protéines
2,26g·28%
Glucides
0,58g·7%
Graisses
4,37g·54%
Fibres
0,95g·12%