Ratatouille de Légumes

Name: Ratatouille de Légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 Oignon; 1 Aubergine; 2 Courgettes; 1 Poivron Rouge; 2 Tomates; q.b. Persil; q.b. Basilic; q.b. Sel; q.b. Poivre; q.b. Huile d'Olive

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Catégorie: Accompagnements

La ratatouille de légumes est un accompagnement coloré et savoureux, typique de la cuisine méditerranéenne. Préparée avec une variété de légumes frais comme l'oignon, l'aubergine, les courgettes, le poivron rouge et les tomates, enrichie de persil et de basilic, assaisonnée de sel, poivre et huile d'olive. C'est un plat polyvalent qui peut être servi chaud ou froid.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Francia

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Ingrédients

Nb. Portions

Oignon1
Aubergine1
Courgettes2
Poivron rouge1
Tomates2
Persilq.b.
Basilicq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.
Huile d'oliveq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 2
Nettoyer et laver tous les légumes, les couper en tranches plus ou moins épaisses
ÉTAPE 2 DE 2
Faire revenir l'oignon dans de l'huile et du beurre, ajouter les légumes en morceaux sauf les tomates qui seront ajoutées plus tard, puis cuire à feu moyen, ajuster le sel et le poivre, à la fin de la cuisson, ajouter les tomates, servir la ratatouille tiède en saupoudrant de persil haché et de basilic

Suggestions

Planche à découper
Couteau
Poêle

Informations générales

Origine

Francia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	52,83
Glucides (g)	7,48
dont sucres (g)	7,44
Lipides (g)	0,56
dont saturés (g)	0,15
Protéines (g)	2,48
Fibres (g)	4,93
Vente (g)	0,02

Protéines
2,48g·16%
Glucides
7,48g·48%
Graisses
0,56g·4%
Fibres
4,93g·32%