Raviolis Frits

Name: Raviolis Frits
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null Pour Chaque Œuf :; 150 g Farine; 1 cuillère Sucre; 30 g Saindoux (ou Beurre); null Farce :; 400 g Ricotta De Brebis; 80 g Sucre; 3 Œufs; q.s. Sambuca (ou Rhum); 2 cuillères Éclats De Chocolat; q.s. Vanilline En Poudre; null Pour Frire :; q.s. Huile D'olive; null Pour Servir :; q.s. Sucre Glace

@tuduu

Catégorie: Plats principaux

Les Raviolis Frits sont de délicieux desserts fourrés de ricotta de brebis, sucre, œufs et aromatisés à la sambuca ou au rhum. Après avoir été frits dans de l'huile d'olive, ils sont saupoudrés de sucre glace. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfaits à déguster comme dessert après un repas ou lors d'un goûter gourmand.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 10 minCuisson: 10 min

Temps de préparation: 30 minPréparation: 30 min

Pays: Italia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Pour chaque œuf :
Farine150g
Sucre1cuillère
Saindoux (ou beurre)30g
Farce :
Ricotta de brebis400g
Sucre80g
Œufs3
Sambuca (ou rhum)q.s.
Éclats de chocolat2cuillères
Vanilline en poudreq.s.
Pour frire :
Huile d'oliveq.s.
Pour servir :
Sucre glaceq.s.

Produits disponibles à l'achat

Huile d'olive extra vierge Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produit

€ 22,10

Préparation

ÉTAPE 1 DE 1
Une fois ces raviolis en forme de demi-lune préparés, ils doivent être frits dans une abondante quantité d'huile, puis après les avoir égouttés sur du papier absorbant, saupoudrez-les généreusement de sucre glace.

Suggestions

Poêle
Bol
Cuillère en bois
Emporte-pièce pour pâte

Informations générales

Notes de conservation

Conservez les Raviolis Frits dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.

Autres informations

Les Raviolis Frits sont un dessert typique de la tradition italienne, particulièrement répandu pendant la période du Carnaval.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	244,12
Glucides (g)	27,48
dont sucres (g)	15,08
Lipides (g)	11,64
dont saturés (g)	6,18
Protéines (g)	8,86
Fibres (g)	0,48
Vente (g)	0,06

Protéines
8,86g·18%
Glucides
27,48g·57%
Graisses
11,64g·24%
Fibres
0,48g·1%