Les Ravioli Fritti sont de délicieux desserts fourrés à la ricotta de brebis, au sucre et aux œufs, aromatisés à la Sambuca ou au rhum. Après friture dans de l'huile d'olive, ils sont saupoudrés de sucre glace. Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfaits en dessert ou pour une collation gourmande.
Une fois façonnés, ces raviolis en forme de demi-lune doivent être frits dans beaucoup d'huile puis, après les avoir égouttés sur du papier absorbant, généreusement saupoudrés de sucre glace.
Poêle
Bol
Cuillère en bois
Découpe-pâte
Conserver les Ravioli Fritti dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant au maximum 2 jours.
Les Ravioli Fritti sont un dessert typique de la tradition italienne, particulièrement répandu pendant la période du Carnaval.
Italy
| Énergie (kcal) | 269,14 |
| Glucides (g) | 33,39 |
| dont sucres (g) | 18,33 |
| Lipides (g) | 12,28 |
| dont saturés (g) | 6,83 |
| Protéines (g) | 8,09 |
| Fibres (g) | 0,58 |
| Vente (g) | 0,05 |
