Le risotto au crabe est un plat principal de mer irrésistible. Sa saveur délicate et parfumée conquiert tous les palais. Parfait pour un dîner élégant ou une soirée spéciale.
Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans une casserole avec le beurre
Ajoutez le riz, laissez-le griller un peu puis arrosez-le avec le champagne et laissez-le évaporer en remuant constamment
Continuez la cuisson en ajoutant de temps en temps un peu de bouillon chaud
À mi-cuisson du riz, ajoutez la chair de crabe émiettée, le zeste de citron râpé, le poivre rose haché et ajustez le sel
Peu avant de retirer du feu, incorporez la crème et l'aneth haché, puis servez
Poêle
Casserole
Louche
Italia
| Énergie (kcal) | 147,04 |
| Glucides (g) | 9,93 |
| dont sucres (g) | 1,64 |
| Lipides (g) | 9,22 |
| dont saturés (g) | 5,31 |
| Protéines (g) | 4,65 |
| Fibres (g) | 0,57 |
| Vente (g) | 0,1 |
