Le risotto aux champignons est un plat crémeux et savoureux, parfait pour les amateurs de champignons. Le riz est cuit lentement avec les champignons, créant un mélange de saveurs irrésistible. Ce plat est une excellente option pour un dîner d'hiver, à déguster chaud et fumant.
Faire revenir l'oignon haché avec 80 g de beurre
Ajouter les champignons, les faire revenir, ajouter le riz et après 6-7 minutes verser le bouillon très chaud
Cuire à feu doux et ajouter si nécessaire un peu plus de bouillon chaud
Vérifier le sel
Avant de servir, ajouter le reste de beurre et une poignée de parmesan râpé
Poêle
Casserole
Cuillère en bois
Conserver le risotto aux champignons au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant un maximum de 2 jours.
Le risotto aux champignons est un plat typique de la cuisine italienne, particulièrement répandu dans les régions du nord. Il convient pour un déjeuner ou un dîner savoureux et copieux.
Italy
| Énergie (kcal) | 104,67 |
| Glucides (g) | 7,23 |
| dont sucres (g) | 0,71 |
| Lipides (g) | 7,19 |
| dont saturés (g) | 4,25 |
| Protéines (g) | 3,01 |
| Fibres (g) | 0,5 |
| Vente (g) | 0,1 |
