Risotto aux champignons et asperges

Name: Risotto aux champignons et asperges
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 G Riz; 100 G Beurre; 300 G Asperges Surgelées; 100 G Champignons de Paris; 1 null Tomate; 1 null Oignon; 4 Cuillères Fromage Parmesan Râpé; 100 Cl Bouillon

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Catégorie: Plats principaux

Le risotto aux champignons et asperges est un plat principal crémeux et savoureux, parfait pour accueillir le printemps. La combinaison des champignons de Paris et des asperges surgelées crée un mélange de saveurs délicates mais prononcées, enrichies par le goût unique du jambon cru et du fromage Parmesan râpé. Un plat qui conquiert les amateurs de saveurs authentiques et de cuisine italienne.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 25 minCuisson: 25 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Riz350G
Beurre100G
Asperges surgelées300G
Champignons de paris100G
Tomate1
Oignon1
Fromage parmesan râpé4Cuillères
Bouillon100Cl

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 3
Faire revenir dans la moitié du beurre l'oignon haché, les pointes d'asperges, les champignons en tranches et la tomate en dés
ÉTAPE 2 DE 3
Saler, ajouter le riz, faire revenir encore deux minutes puis cuire en ajoutant peu à peu le bouillon
ÉTAPE 3 DE 3
Incorporer le reste du beurre et le fromage râpé

Suggestions

Poêle
Casserole
Louche

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours

Origine

Italia, Lombardia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	71,69
Glucides (g)	5
dont sucres (g)	1,05
Lipides (g)	4,79
dont saturés (g)	2,79
Protéines (g)	2,23
Fibres (g)	0,52
Vente (g)	0,11

Protéines
2,23g·18%
Glucides
5g·40%
Graisses
4,79g·38%
Fibres
0,52g·4%