Le risotto aux champignons et aux asperges est un plat principal crémeux et savoureux, parfait pour accueillir le printemps. La combinaison des champignons cultivés et des asperges surgelées crée un mélange de saveurs délicates mais affirmées, enrichies par le goût unique du jambon cru et du fromage Parmigiano râpé. Un plat qui séduit les amateurs de saveurs authentiques et de la cuisine italienne.
Faire revenir dans la moitié du beurre l'oignon haché, les pointes d'asperges, les champignons en tranches et la tomate en dés.
Saler, ajouter le riz, faire revenir encore pendant deux minutes, puis porter à cuisson en ajoutant peu à peu le bouillon.
Incorporer le reste du beurre et le fromage râpé.
Poêle
Casserole
Louche
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours
Italy, Lombardia
| Énergie (kcal) | 204,54 |
| Glucides (g) | 27,31 |
| dont sucres (g) | 2,08 |
| Lipides (g) | 8,81 |
| dont saturés (g) | 5,13 |
| Protéines (g) | 5,14 |
| Fibres (g) | 1,08 |
| Vente (g) | 0,07 |
