Le risotto aux crevettes et aux asperges est un plat principal savoureux et délicat, parfait à préparer pendant la saison printanière. Le riz est encré avec un mélange de crevettes fraîches, de pointes d'asperges croustillantes et une touche de crème pour le rendre crémeux. Le résultat est un plat équilibré, riche en saveurs et en arômes.
Faire revenir l'oignon dans l'huile avec le beurre
Ajouter les crevettes, le cognac, la marjolaine et les pointes d'asperges préalablement blanchies
Ajouter un peu de bouillon d'asperges et cuire
Ajouter le riz et la crème et cuire le tout avec le bouillon
Poêle
Cuillère en bois
Italy
| Énergie (kcal) | 191,61 |
| Glucides (g) | 26,5 |
| dont sucres (g) | 1,26 |
| Lipides (g) | 6,14 |
| dont saturés (g) | 3,02 |
| Protéines (g) | 8,81 |
| Fibres (g) | 0,83 |
| Vente (g) | 0,05 |
