Le Risotto Aux Herbes Fines est un délicieux plat principal typique de la cuisine italienne. Ce savoureux risotto est préparé avec du riz vialone nano travaillé aux pilons, des herbes fraîches mixtes (thym, marjolaine, sauge, laurier, ciboulette, menthe), du bouillon de légumes, du fromage parmesan râpé, de l'échalote, de l'huile d'olive extra-vierge, du vin et du basilic frais haché. La combinaison de ces herbes aromatiques donne au risotto une saveur intense et fraîche. Idéal pour un dîner élégant ou pour ravir vos invités, le Risotto Aux Herbes Fines est un plat facile à préparer mais d'apparence sophistiquée.
Faire blondir doucement un hachis d'herbes et d'échalote dans un peu d'huile
Ajouter le riz et le faire griller; déglacer avec le vin
Allonger avec le bouillon en quantité double du riz, remuer et laisser cuire couvert
Hors du feu, lier avec le fromage et servir avec du basilic frais haché
Italia
| Énergie (kcal) | 110,32 |
| Glucides (g) | 15,47 |
| dont sucres (g) | 0,77 |
| Lipides (g) | 3,24 |
| dont saturés (g) | 2,06 |
| Protéines (g) | 5,54 |
| Fibres (g) | 0,62 |
| Vente (g) | 0,06 |
