Le rôti farci est un délicieux plat de viande de porc farci de fromage fontina, aromatisé à la sauge et au romarin, et cuit avec du brandy pour un goût supplémentaire. Parfait pour un déjeuner ou un dîner spécial !
Ficeler la viande et glisser de la sauge et du romarin sous la ficelle
Faire dorer dans l'huile et le beurre, saler, poivrer et arroser d'un peu de brandy, laisser évaporer et ajouter 1/2 verre d'eau
Cuire couvert pendant 1 heure et demie
Retirer la ficelle et couper la viande en tranches sans aller jusqu'au bout
Entre chaque tranche, insérer le fontina et mettre au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit fondu
Ficelle de cuisine
Poêle
Italia
| Énergie (kcal) | 298,27 |
| Glucides (g) | 0,05 |
| dont sucres (g) | 0,05 |
| Lipides (g) | 23,95 |
| dont saturés (g) | 10,41 |
| Protéines (g) | 20,56 |
| Vente (g) | 0,56 |
