Le rôti farci est un délicieux plat de viande de porc farci de fromage Fontina, aromatisé à la sauge et au romarin, et cuit au brandy pour une saveur supplémentaire. Parfait pour un déjeuner ou un dîner spécial !
Attacher la viande et glisser la sauge et le romarin sous la ficelle
Faire revenir dans l'huile et le beurre, saler, poivrer, arroser avec un peu de brandy, laisser évaporer et ajouter 1/2 verre d'eau
Cuire à couvert pendant 1 heure et demie
Retirer la ficelle et découper la viande en tranches sans aller jusqu'au fond
Insérer la Fontina entre chaque tranche et mettre au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit fondue
Ficelle de cuisine
Poêle
Italy
| Énergie (kcal) | 298,27 |
| Glucides (g) | 0,05 |
| dont sucres (g) | 0,05 |
| Lipides (g) | 23,95 |
| dont saturés (g) | 10,41 |
| Protéines (g) | 20,56 |
| Vente (g) | 0,56 |
