Les roulades de poulet sont une délicatesse savoureuse et appétissante. Il s'agit de tendres poitrines de poulet farcies de fromage fontina et de mortadelle, enrobées d'une panure croustillante de chapelure et d'œufs. Un plat simple à préparer mais au goût surprenant !
Coupez les poitrines de poulet en tranches, salez et poivrez-les ; placez dessus 1 tranche de mortadelle et 1 de fontina, roulez-les et fixez-les avec un cure-dent
Passez-les dans l'œuf battu puis dans la chapelure
Faites fondre une noix de beurre avec un peu d'huile dans une poêle, disposez-y les roulades et faites-les cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Retirez-les du feu, égouttez-les de l'excès de graisse et servez-les
Cuillère en bois
Poêle antiadhésive
Italia
| Énergie (kcal) | 182,16 |
| Glucides (g) | 0,4 |
| dont sucres (g) | 0,4 |
| Lipides (g) | 11,29 |
| dont saturés (g) | 4,41 |
| Protéines (g) | 19,86 |
| Vente (g) | 0,33 |
