Roulades de Poulet

Name: Roulades de Poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Poitrines de Poulet; 50 G Fromage Fontina; 150 G Mortadelle; 2 Œufs; q.b. Chapelure; q.b. Sel; q.b. Poivre; q.b. Huile d'Olive; q.b. Beurre

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Catégorie: Plats de résistance

Les roulades de poulet sont une délicatesse savoureuse et appétissante. Il s'agit de tendres poitrines de poulet farcies de fromage fontina et de mortadelle, enrobées d'une panure croustillante de chapelure et d'œufs. Un plat simple à préparer mais au goût surprenant !

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Poitrines de poulet2
Fromage fontina50G
Mortadelle150G
Œufs2
Chapelureq.b.
Selq.b.
Poivreq.b.
Huile d'oliveq.b.
Beurreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 4
Coupez les poitrines de poulet en tranches, salez et poivrez-les ; placez dessus 1 tranche de mortadelle et 1 de fontina, roulez-les et fixez-les avec un cure-dent
ÉTAPE 2 DE 4
Passez-les dans l'œuf battu puis dans la chapelure
ÉTAPE 3 DE 4
Faites fondre une noix de beurre avec un peu d'huile dans une poêle, disposez-y les roulades et faites-les cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées
ÉTAPE 4 DE 4
Retirez-les du feu, égouttez-les de l'excès de graisse et servez-les

Suggestions

Cuillère en bois
Poêle antiadhésive

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	182,16
Glucides (g)	0,4
dont sucres (g)	0,4
Lipides (g)	11,29
dont saturés (g)	4,41
Protéines (g)	19,86
Vente (g)	0,33

Protéines
19,86g·63%
Glucides
0,4g·1%
Graisses
11,29g·36%
Fibres
0g·0%