Roulades de Poivrons

Name: Roulades de Poivrons
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Œuf; 4 grosses lamelles Poivron à l'huile; 85 g Thon à l'huile; 1 cuillère à café Câpres; 1 brin Persil; 1 cuillère à soupe Vinaigre de vin; q.s. Sel

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Catégorie: Entrées

Les roulades de poivrons sont une délicieuse entrée typique de la cuisine italienne. Les tranches de poivron sont farcies d'une sauce crémeuse à base de thon à l'huile, de câpres et de persil, puis roulées et enfin assaisonnées de vinaigre de vin. Elles sont légères, savoureuses et parfaites pour commencer un dîner ou un déjeuner entre amis.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Œuf1
Poivron à l'huile4grosses lamelles
Thon à l'huile85g
Câpres1cuillère à café
Persil1brin
Vinaigre de vin1cuillère à soupe
Selq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 8
Faites durcir l'œuf, passez-le sous l'eau froide, écalez-le, puis émiettez le jaune et hachez le blanc
ÉTAPE 2 DE 8
Coupez les lamelles de poivron en deux dans le sens de la longueur
ÉTAPE 3 DE 8
Égouttez le thon et émiettez-le
ÉTAPE 4 DE 8
Hachez ensemble les câpres et le persil
ÉTAPE 5 DE 8
Dans un bol, mélangez l'œuf, le thon, les câpres et le persil en ajoutant également le vinaigre
ÉTAPE 6 DE 8
Ajustez le sel et mettez un peu de mélange au centre de chaque lamelle
ÉTAPE 7 DE 8
Roulez les poivrons et fixez les roulades avec un cure-dent
ÉTAPE 8 DE 8
Alignez-les sur le plat de service et servez-les

Suggestions

Poêle antiadhésive
Bol
Couteau

Informations générales

Notes de conservation

Conservez les roulades de poivrons au réfrigérateur, couvertes de film plastique, pendant un maximum de 2 jours.

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	661,89
Glucides (g)	0,05
dont sucres (g)	0,05
Lipides (g)	71,27
dont saturés (g)	10,42
Protéines (g)	4,96
Fibres (g)	0,2
Vente (g)	0,09

Protéines
4,96g·6%
Glucides
0,05g·0%
Graisses
71,27g·93%
Fibres
0,2g·0%