La recette de la Salade de Haricots Mixtes est une façon simple et savoureuse de préparer une délicieuse salade de légumineuses. Les haricots borlotti et les haricots cannellini sont accompagnés de haricots verts frais, enrichis d'un assaisonnement savoureux à base d'huile d'olive, d'échalote, d'ail et de piment. Ce plat est parfait à déguster en accompagnement ou comme plat unique léger. Essayez-le et laissez-vous séduire par les saveurs authentiques des légumineuses!
Écossez les haricots et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée avec l'échalote hachée
Faites également cuire les haricots verts après les avoir équeutés et retiré le fil éventuel
Rassemblez-les dans un saladier
Dans un bol, mélangez une demi-gousse d'ail hachée avec quelques cuillères d'huile, une pincée de sel et le piment émietté
Assaisonnez la salade de haricots et de haricots verts avec cette sauce seulement 10 minutes avant de la servir
Saladier
Poêle
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 2 jours
Plat léger et sain
Italia
| Énergie (kcal) | 103,07 |
| Glucides (g) | 15,85 |
| dont sucres (g) | 1,63 |
| Lipides (g) | 0,5 |
| dont saturés (g) | 0,09 |
| Protéines (g) | 5,39 |
| Fibres (g) | 8,75 |
| Vente (g) | 0,21 |
