La recette de la Salade de Haricots Mixtes est un moyen simple et savoureux de préparer une délicieuse salade de légumineuses. Les haricots borlotti et les haricots cannellini sont accompagnés de haricots verts frais, enrichis d'un assaisonnement savoureux à base d'huile d'olive, d'échalote, d'ail et de piment. Ce plat est parfait à déguster comme accompagnement ou comme plat principal léger. Essayez-le et laissez-vous séduire par les saveurs authentiques des légumineuses!
Écosser les haricots et les cuire dans de l'eau bouillante salée avec l'échalote hachée
Cuire également les haricots verts après avoir enlevé les extrémités et le fil éventuel
Les rassembler dans un saladier
Dans un bol, mélanger un demi-gousse d'ail haché avec quelques cuillères d'huile, une pincée de sel et le piment émietté
Assaisonner la salade de haricots et de haricots verts avec cette sauce seulement 10 minutes avant de la servir
Saladier
Poêle
Conserver au réfrigérateur dans un conteneur hermétique pendant un maximum de 2 jours
Plat léger et sain
Italy
| Énergie (kcal) | 103,07 |
| Glucides (g) | 15,85 |
| dont sucres (g) | 1,63 |
| Lipides (g) | 0,5 |
| dont saturés (g) | 0,09 |
| Protéines (g) | 5,39 |
| Fibres (g) | 8,75 |
| Vente (g) | 0,21 |
