Sauce au Piment Ancho
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La sauce au piment ancho est un condiment épicé et savoureux parfait pour accompagner des plats de viande ou de légumes. Originaire du Mexique, cette sauce est préparée avec des piments anchos lavés, de l'oignon haché, de l'ail, de l'huile d'olive, du vinaigre de vin rouge, du fromage feta émietté, des feuilles d'origan hachées et du sel.
Difficulté: Moyen
Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min
Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min
Pays: Messico
Ingrédients
Nb. Portions
- Piments anchos lavés épépines et équeutés
88 - Oignon haché
11 - Ail
4Gousses4Gousses - Huile d'oliveq.s.
- Vinaigre de vin rougeq.s.
- Fromage feta émiettéq.s.
- Feuilles d'origan hachées
1Cuillère à café1Cuillère à café - Selq.s.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 2
Rôtir les piments et les couper en dés ou en lanières
- ÉTAPE 2 DE 2
Combiner tous les ingrédients dans un bol et mariner pendant 2 heures
Informations générales
Origine
Messico
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Végétariens - Non adapté
Végétaliens - Non adapté
Gluten - Adapté
Lactose - Non adapté
Pesco-végétariens - Non adapté
Nickel - Non adapté
Intolérances et allergies
Crustacés - Adapté
Œufs - Adapté
Poisson - Adapté
Arachides - Adapté
Soja - Adapté
Lait - Non adapté
Fruits à coque - Adapté
Céleri - Adapté
Moutarde - Adapté
Sésame - Adapté
Sulfites - Adapté
Lupins - Adapté
Mollusques - Adapté
Légumineuses - Adapté
Solanacées - Non adapté
Arômes - Adapté
Café - Adapté
Épeautre monococque - Adapté
Tomate - Adapté
Macronutriments (100 gr)
Attention
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| Énergie (kcal) | 52,14 |
| Glucides (g) | 7,68 |
| dont sucres (g) | 6,78 |
| Lipides (g) | 0,9 |
| dont saturés (g) | 0,22 |
| Protéines (g) | 1,9 |
| Fibres (g) | 3,95 |
- Protéines1,9g·13%
- Glucides7,68g·53%
- Graisses0,9g·6%
- Fibres3,95g·27%