La sauce au piment ancho est un condiment piquant et savoureux parfait pour accompagner des plats de viande ou de légumes. Originaire du Messico, cette sauce est préparée avec des Peperoncini Anchos lavés, oignon haché, ail, huile d'olive, vinaigre de vin rouge, fromage feta émietté, feuilles d'origan hachées et sel.
Griller les Peperoncini Anchos et les couper en dés ou en lanières
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et faire mariner pendant 2 heures
Mexico
| Énergie (kcal) | 52,14 |
| Glucides (g) | 7,68 |
| dont sucres (g) | 6,78 |
| Lipides (g) | 0,9 |
| dont saturés (g) | 0,22 |
| Protéines (g) | 1,9 |
| Fibres (g) | 3,95 |
