La sauce aux abricots est une préparation délicieuse et sucrée qui peut être utilisée pour accompagner de nombreux desserts, comme les tartes et les gâteaux. La sauce a des origines anciennes et est très répandue dans différentes cuisines du monde. Sa consistance crémeuse et son goût fruité en font un condiment parfait pour les desserts.
Mettez le sucre et l'eau dans une casserole, portez à ébullition à feu modéré, mélangez et laissez cuire le sirop jusqu'à ce qu'il épaississe
Pendant ce temps, dénoyautez les abricots, passez-les au moulinet et ajoutez le résultat au sirop de sucre
Gardez sur le feu jusqu'à ce que la sauce devienne assez épaisse pour napper la cuillère
Filtrez-la à travers un tamis fin
Cette sauce sert à garnir ou à recouvrir des desserts et gâteaux, surtout ceux au chocolat
Elle peut être utilisée chaude ou froide
Mixeur
Casserole
Italia
| Énergie (kcal) | 110,92 |
| Glucides (g) | 28,96 |
| dont sucres (g) | 28,96 |
| Lipides (g) | 0,04 |
| Protéines (g) | 0,17 |
| Fibres (g) | 0,63 |
