La sémoule est un plat italien classique à base de semoule de blé dur, de bouillon de viande, de beurre, de fromage râpé et d'œufs. Originaire du Nord de l'Italie, la sémoule a une consistance douce et crémeuse qui en fait un excellent accompagnement ou un plat principal. Découvrez comment préparer ce plat délicieux!
Porter le bouillon à ébullition et y verser la semoule en pluie tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux
Cuire pendant dix minutes
Avant de retirer du feu, ajouter le beurre
Verser dans un plat et ajouter les deux jaunes d'œufs en remuant rapidement
Servir avec du fromage râpé
La densité de cette soupe, qui peut être plus ou moins liquide, dépend des goûts
Casserole
Cuillère en bois
Râpe
Italy
| Énergie (kcal) | 41,37 |
| Glucides (g) | 3,73 |
| dont sucres (g) | 0,13 |
| Lipides (g) | 2,16 |
| dont saturés (g) | 1,09 |
| Protéines (g) | 1,92 |
| Fibres (g) | 0,18 |
| Vente (g) | 0,2 |
