Semolino

Semolino

@tuduu

La semoule est un plat classique italien à base de semoule de blé dur, de bouillon de viande, de beurre, de fromage râpé et d'œufs. Originaire du nord de l'Italie, la semoule a une consistance douce et crémeuse qui la rend parfaite comme accompagnement ou plat principal. Découvrez comment préparer ce délicieux plat !

Difficulté: Facile
Cuisson: 20 min
Préparation: 10 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • Semoule80G
  • Bouillon150Cl
  • Beurre30G
  • Fromage râpéq.b.
  • Œufs2

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 6

    Portez le bouillon à ébullition, versez-y la semoule en pluie tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux

  2. ÉTAPE 2 DE 6

    Faites cuire pendant dix minutes

  3. ÉTAPE 3 DE 6

    Avant de retirer du feu, ajoutez le beurre

  4. ÉTAPE 4 DE 6

    versez dans une soupière et ajoutez les deux jaunes d'œufs en remuant rapidement

  5. ÉTAPE 5 DE 6

    Servez avec du fromage râpé

  6. ÉTAPE 6 DE 6

    La densité de cette soupe, qui peut être plus ou moins liquide, dépend des goûts

Suggestions

  • Casserole

  • Cuillère en bois

  • Râpe

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)41,37
Glucides (g)3,73
dont sucres (g)0,13
Lipides (g)2,16
dont saturés (g)1,09
Protéines (g)1,92
Fibres (g)0,18
Vente (g)0,2
  • Protéines
    1,92g·24%
  • Glucides
    3,73g·47%
  • Graisses
    2,16g·27%
  • Fibres
    0,18g·2%