Soufflé Sucré à la Vanille

Name: Soufflé Sucré à la Vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: q.s. Lait Concentré Sucré; 50 Cl Eau Tiède; 2 Cuillères à soupe Farine; q.s. Beurre; 6 Œufs; q.s. Arôme de Vanille (ou Arôme de Cannelle)

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Catégorie: Desserts

Le soufflé sucré à la vanille est un dessert moelleux et délicat, caractérisé par le parfum irrésistible de la vanille. Originaire de France, ce dessert s'est répandu dans le monde entier grâce à son goût délicieux et à sa texture légère. La préparation nécessite peu d'ingrédients, mais il est essentiel de suivre attentivement les étapes pour obtenir un résultat parfait : la texture moelleuse et le goût inimitable sont le secret d'un soufflé réussi. Le dessert à la vanille se prête à diverses variantes, comme l'ajout de cannelle ou l'utilisation de lait concentré sucré pour une note encore plus gourmande.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Francia

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Lait concentré sucréq.s.
Eau tiède50Cl
Farine2Cuillères à soupe
Beurreq.s.
Œufs6
Arôme de vanille (ou arôme de cannelle)q.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 9
Délayez le lait concentré avec l'eau tiède
ÉTAPE 2 DE 9
Préparez une béchamel sucrée en faisant cuire sur le feu la farine dissoute dans le lait, le beurre et l'arôme de vanille ; faites-la assez épaisse et laissez-la refroidir en remuant de temps en temps pour éviter qu'une croûte ne se forme
ÉTAPE 3 DE 9
Mettez dans un bol les jaunes d'œufs et mélangez-les doucement sans battre, puis ajoutez la béchamel
ÉTAPE 4 DE 9
Continuez à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit brillant et homogène
ÉTAPE 5 DE 9
Battez les blancs d'œufs en neige et ajoutez-les également à la béchamel
ÉTAPE 6 DE 9
Pour éviter qu'ils ne 'retombent', veillez à ne pas les mélanger mais à les incorporer au mélange avec un mouvement de bas en haut
ÉTAPE 7 DE 9
Préparez un moule à soufflé bien beurré (ou des moules individuels) et enfournez dans un four déjà chaud
ÉTAPE 8 DE 9
Laissez cuire pendant 20 à 30 minutes sans ouvrir le four
ÉTAPE 9 DE 9
Servez dès la sortie du four

Suggestions

Bol
Fouet
Moules à soufflé

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours maximum

Autres informations

Le soufflé sucré à la vanille est un dessert léger et parfumé, parfait à servir en fin de repas ou lors d'un goûter spécial.

Origine

Francia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	56,01
Glucides (g)	2,09
dont sucres (g)	0,05
Lipides (g)	3,19
dont saturés (g)	1,15
Protéines (g)	4,83
Fibres (g)	0,06
Vente (g)	0,05

Protéines
4,83g·47%
Glucides
2,09g·21%
Graisses
3,19g·31%
Fibres
0,06g·1%