La Soupe Aromatique est un plat principal simple et savoureux, parfait pour les journées d'hiver. Sa recette est originaire du Latium et est préparée avec du riz, des pommes de terre, de l'oignon, de l'ail, du bouillon de légumes, de la roquette, du basilic, du sel, de l'huile d'olive et du beurre. La soupe est enrichie par les saveurs intenses et parfumées des herbes aromatiques, ce qui la rend irrésistible.
Couper les pommes de terre en dés et les faire revenir dans un soffritto d'oignon, ail, beurre et huile
Ajouter le bouillon bouillant et cuire pendant 15 minutes
Ajouter la roquette et le basilic hachés et le riz et cuire jusqu'à ce que ce soit prêt
Assaisonner avec du sel et servir
Casserole
Cuillère en bois
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 37,28 |
| Glucides (g) | 8,01 |
| dont sucres (g) | 0,37 |
| Lipides (g) | 0,15 |
| dont saturés (g) | 0,04 |
| Protéines (g) | 1,27 |
| Fibres (g) | 0,48 |
| Vente (g) | 0,13 |
