Soupe avec Foie
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La Soupe avec Foie est une délicieuse soupe préparée avec du foie de veau, du bouillon de légumes, du riz et du persil haché. Ce plat est nutritif et riche en saveurs, parfait pour un dîner d'hiver.
Difficulté: Moyen
Temps de cuisson: 25 minCuisson: 25 min
Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min
Pays: Italia
Ingrédients
Nb. Portions
- Foie de veauq.b.
- Bouillon de légumes
1Tasse1Tasse - Riz
1Cuillère1Cuillère - Persil haché
1Cuillère à café1Cuillère à café - Huile d'olive extra-vierge
1Cuillère à café1Cuillère à café - Sel
1Pincée1Pincée
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 2
Faisons cuire le foie à la vapeur puis hachons-le très finement
- ÉTAPE 2 DE 2
Faisons cuire le riz dans le bouillon de légumes et à la fin de la cuisson, ajoutons le foie et assaisonnons avec de l'huile, du persil et du sel
Suggestions
Casserole
Couteau
Informations générales
Notes de conservation
Conserver le plat au réfrigérateur pendant maximum 2 jours.
Autres informations
Cette soupe est un plat traditionnel de la cuisine italienne, particulièrement répandu dans la région d'Émilie-Romagne.
Origine
Italia
Analyse
Attention
Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it
Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
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| Énergie (kcal) | 57,76 |
| Glucides (g) | 1,83 |
| dont sucres (g) | 0,61 |
| Lipides (g) | 4,79 |
| dont saturés (g) | 0,69 |
| Protéines (g) | 1,01 |
| Fibres (g) | 1,87 |
| Vente (g) | 0,73 |
- Protéines1,01g·11%
- Glucides1,83g·19%
- Graisses4,79g·50%
- Fibres1,87g·20%