La soupe de moules et palourdes est un plat délicieux de la mer issu de la tradition italienne. Les moules et les palourdes, avec les tomates, sont cuites dans un bouillon savoureux d'huile d'olive, d'ail et de persil. Le résultat est un plat riche en saveurs et en arômes marins.
Dans une casserole, après avoir fait revenir l'ail dans l'huile, ajoutez les tomates pelées, le poivre et après quelques minutes les palourdes et les moules
Couvrez immédiatement et augmentez le feu
Les mollusques s'ouvriront et la sauce se diluera avec l'eau des fruits de mer
Avant de servir, ajoutez le persil haché
Poêle
Bol
Chinois
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant maximum 2 jours
La soupe de moules et palourdes est un plat traditionnel de la cuisine italienne, particulièrement apprécié dans les régions côtières.
Italy
| Énergie (kcal) | 67,35 |
| Glucides (g) | 2,86 |
| dont sucres (g) | 1,83 |
| Lipides (g) | 2,16 |
| dont saturés (g) | 0,29 |
| Protéines (g) | 9,12 |
| Fibres (g) | 0,17 |
| Vente (g) | 0,13 |
