La Soupe de Pommes de Terre est un plat typique de la cuisine italienne. Les pommes de terre sont cuites avec des carottes, des oignons et du persil, créant un mélange de saveurs irrésistible. Servie chaude et accompagnée de croûtons de pain, cette soupe est parfaite pour un déjeuner d'hiver.
Hachez les carottes, émincez l'oignon et faites-les revenir dans une casserole avec deux cuillères d'huile.
Ajoutez les pommes de terre, le sel, le poivre. Mélangez et laissez-les dorer un peu.
Versez un litre et demi d'eau froide et portez à ébullition.
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ une heure.
Vous pouvez la déguster en la laissant plus ou moins liquide. Terminez avec du persil haché et servez.
Poêle
Cuillère en bois
Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours
Cette soupe de pommes de terre est un plat classique de la cuisine italienne, particulièrement répandu dans les régions du nord. C'est un plat copieux et délicieux, parfait pour se réchauffer lors des froides journées d'hiver.
Italy
| Énergie (kcal) | 899 |
| Lipides (g) | 99,9 |
| dont saturés (g) | 14,28 |
