La soupe de courge et crevettes est un délicieux plat riche en saveurs et en arômes. La douceur de la courge se marie parfaitement avec la saveur délicate des crevettes, créant un plat équilibré et savoureux. Cette soupe est parfaite en entrée lors des soirées fraîches d'automne ou d'hiver. Originaire de la région côtière italienne, c'est une spécialité qui évoque la mer et les traditions maritimes. Essayez-la et vous serez conquis !
Faire revenir l'échalote hachée dans 4 cuillères d'huile
Hachez tous les autres légumes, sauf le laurier, et ajoutez-les au sauté
Laisser mijoter pour parfumer
Ajouter le rhum et le laisser s'évaporer
Ajouter le laurier et 1,5 l d'eau bouillante salée et cuire pendant 20 minutes
Nettoyez les crevettes et ajoutez-les à la soupe
Cuire encore 10 minutes et servir très chaude
Poêle
Verre de rhum
Italia
| Énergie (kcal) | 69,19 |
| Glucides (g) | 3,23 |
| dont sucres (g) | 2,79 |
| Lipides (g) | 3,73 |
| dont saturés (g) | 0,55 |
| Protéines (g) | 4,21 |
| Fibres (g) | 0,99 |
| Vente (g) | 0,04 |
