Soupe de tofu épicée

Name: Soupe de tofu épicée
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Cuillères à soupe Huile d'arachide; 2 Cuillères à soupe Gingembre frais râpé; 6 Gousses Ail; 500 G Champignons; 1 Cuillère à soupe Sucre de canne; 200 Cl Bouillon de légumes; 5 Cl Sauce soja; 500 G Tofu; q.b. Ciboule fraîche; q.b. Piment frais; q.b. Paprika épicé

@tuduu

Catégorie: Plats uniques

La soupe de tofu épicée est un plat délicieux et nutritif originaire de la cuisine asiatique. Son goût épicé et les notes de gingembre frais la rendent irrésistible. C'est un excellent choix pour un dîner sain et léger. Cette recette est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays:

tuduu@tuduu

Ingrédients

Nb. Portions

Huile d'arachide2Cuillères à soupe
Gingembre frais râpé2Cuillères à soupe
Ail6Gousses
Champignons500G
Sucre de canne1Cuillère à soupe
Bouillon de légumes200Cl
Sauce soja5Cl
Tofu500G
Ciboule fraîcheq.b.
Piment fraisq.b.
Paprika épicéq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Faire chauffer l'huile et ajouter le gingembre et l'ail
ÉTAPE 2 DE 7
Faire revenir pendant 1 minute.
ÉTAPE 3 DE 7
Ajouter les champignons et les faire ramollir.
ÉTAPE 4 DE 7
Ajouter en remuant le sucre, le bouillon et le paprika.
ÉTAPE 5 DE 7
Couvrir et porter à ébullition.
ÉTAPE 6 DE 7
Ajouter le tofu, couvrir et cuire encore quelques minutes.
ÉTAPE 7 DE 7
Servir chaud en garnissant avec la tige de ciboule fraîche coupée en fines tranches et des tranches de piment frais.

Suggestions

Poêle
Cuillère en bois

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours

Autres informations

Cette soupe est idéale pour réchauffer les froides soirées d'hiver

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

Les données représentées ici sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu, basés sur la base de données fournie par l'IEO. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Énergie (kcal)	28,39
Glucides (g)	1,37
dont sucres (g)	0,69
Lipides (g)	1,48
dont saturés (g)	0,14
Protéines (g)	2,17
Fibres (g)	0,58
Vente (g)	0,32

Protéines
2,17g·39%
Glucides
1,37g·24%
Graisses
1,48g·26%
Fibres
0,58g·10%