La soupe de tofu épicée est un plat délicieux et nutritif originaire de la cuisine asiatique. Son goût épicé et les notes de gingembre frais la rendent irrésistible. C'est un excellent choix pour un dîner sain et léger. Cette recette est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients.
Faire chauffer l'huile et ajouter le gingembre et l'ail
Faire revenir pendant 1 minute.
Ajouter les champignons et les faire ramollir.
Incorporer en mélangeant le sucre, le bouillon et le paprika.
Couvrir et porter à ébullition.
Ajouter le tofu, couvrir et laisser cuire encore quelques minutes.
Servir chaud en garnissant avec la tige de ciboule fraîche coupée en fines tranches et des tranches de piment frais.
Poêle
Cuillère en bois
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours
Cette soupe est idéale pour réchauffer les froides soirées d'hiver
| Énergie (kcal) | 28,39 |
| Glucides (g) | 1,37 |
| dont sucres (g) | 0,69 |
| Lipides (g) | 1,48 |
| dont saturés (g) | 0,14 |
| Protéines (g) | 2,17 |
| Fibres (g) | 0,58 |
| Vente (g) | 0,32 |
