La soupe de tofu épicée est un plat délicieux et nourrissant originaire de la cuisine asiatique. Sa saveur épicée et ses notes de gingembre frais la rendent irrésistible. C'est un excellent choix pour un dîner sain et léger. Cette recette est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients.
Faire chauffer l'huile et ajouter le gingembre et l'ail
Faire revenir pendant 1 minute.
Ajouter les champignons et les faire ramollir.
Ajouter en remuant le sucre, le bouillon et la paprika.
Couvrir et porter à ébullition.
Ajouter le tofu, couvrir et laisser cuire encore quelques minutes.
Servir chaud en garnissant avec la tige de la ciboule fraîche coupée en fines rondelles et quelques tranches de piment frais.
Poêle
Cuillère en bois
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours
Cette soupe est idéale pour réchauffer les froides soirées d'hiver
| Énergie (kcal) | 28,39 |
| Glucides (g) | 1,37 |
| dont sucres (g) | 0,69 |
| Lipides (g) | 1,48 |
| dont saturés (g) | 0,14 |
| Protéines (g) | 2,17 |
| Fibres (g) | 0,58 |
| Vente (g) | 0,32 |
