Soupe Paysanne

Name: Soupe Paysanne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 G Haricots Blancs; 150 G Haricots Rouges; 150 G Petits Pois; 3 Oignons; 3 Carottes; 300 G Épinards; 30 G Beurre; q.b. Sel; q.b. Poivre

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Catégorie: Plats principaux

La soupe paysanne est un plat typique de la cuisine italienne, particulièrement répandu dans les zones rurales. C'est une soupe riche et consistante, préparée avec des haricots blancs, des haricots rouges, des petits pois, des oignons, des carottes, des épinards et assaisonnée avec du beurre, du sel et du poivre. C'est un plat au goût rustique et authentique, parfait pour se réchauffer pendant les journées froides.

Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Haricots blancs150G
Haricots rouges150G
Petits pois150G
Oignons3
Carottes3
Épinards300G
Beurre30G
Selq.b.
Poivreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Laissez tremper toute la nuit les haricots blancs et rouges
ÉTAPE 2 DE 5
Faites cuire les petits pois
ÉTAPE 3 DE 5
Épluchez et coupez en morceaux les oignons et les carottes, puis faites-les revenir dans le beurre
ÉTAPE 4 DE 5
Mettez les haricots dans le mixeur puis ajoutez-les aux petits pois, oignons et carottes
ÉTAPE 5 DE 5
Salez, poivrez et allongez avec un peu d'eau en ajoutant les épinards hachés

Suggestions

Poêle
Casserole
Couteau

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	78,64
Glucides (g)	9,26
dont sucres (g)	3,4
Lipides (g)	2,33
dont saturés (g)	1,21
Protéines (g)	3,58
Fibres (g)	4,3
Vente (g)	0,03

Protéines
3,58g·18%
Glucides
9,26g·48%
Graisses
2,33g·12%
Fibres
4,3g·22%