Les célèbres pâtes aux brocolis-raves, cerneaux de noix et bottarga de thon sont un plat classique de la cuisine italienne. Une combinaison de saveurs unique et raffinée qui se marie parfaitement avec l'huile d'olive extra-vierge et le poivron rouge. Un plat principal savoureux et léger, parfait pour les dîners en famille ou pour impressionner les invités.
Cuire à la vapeur les fleurs de brocolis
Faire revenir l'huile et le poivron puis ajouter les brocolis-raves et les cerneaux de noix concassés
Quand ils sont à moitié cuits, ajouter la moitié de la bottarga
Cuire les spaghetti, les ajouter à la sauce et les faire sauter
Saupoudrer avec le reste de la bottarga et servir
Poêle
Bol
Couteau
Italia
| Énergie (kcal) | 454,2 |
| Glucides (g) | 18,11 |
| dont sucres (g) | 4,81 |
| Lipides (g) | 36,61 |
| dont saturés (g) | 3,39 |
| Protéines (g) | 11,44 |
| Fibres (g) | 5,48 |
| Vente (g) | 0,04 |
