Le steak au poivre est un plat classique de la cuisine italienne. La viande est sublimée par une délicieuse sauce au poivre, qui lui apporte une saveur intense et légèrement piquante. Parfait pour un dîner élégant ou une soirée spéciale.
Déposez le poivre sur le filet et écrasez-le avec un attendrisseur à viande pour le faire pénétrer
Faites cuire la viande à la poêle avec un peu de beurre, en la saupoudrant de sel et en ajoutant le cognac pour flamber
Retirez les steaks et diluez le jus de cuisson avec la crème; salez et versez sur le filet
Poêle
Pince
Italy
| Énergie (kcal) | 192,04 |
| Glucides (g) | 1,6 |
| dont sucres (g) | 1,48 |
| Lipides (g) | 57,92 |
| dont saturés (g) | 4,32 |
| Protéines (g) | 58,37 |
| Vente (g) | 0,01 |
