Le steak au poivre est un plat classique de la cuisine italienne. La viande est sublimée par une délicieuse sauce au poivre, qui donne un goût intense et épicé. Parfait pour un dîner élégant ou une soirée spéciale.
Mettez le poivre sur le filet et écrasez-le avec un attendrisseur pour le faire pénétrer
Faites cuire la viande dans une poêle avec un peu de beurre en la saupoudrant de sel et de cognac pour flamber
Retirez les steaks et diluez le jus de cuisson avec la crème; salez et versez sur le filet
Poêle
Pince
Italia
| Énergie (kcal) | 192,04 |
| Glucides (g) | 1,6 |
| dont sucres (g) | 1,48 |
| Lipides (g) | 57,92 |
| dont saturés (g) | 4,32 |
| Protéines (g) | 58,37 |
| Vente (g) | 0,01 |
