Steaks à la pizzaiola

Name: Steaks à la pizzaiola
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Steaks de bœuf de 150 g chacun; 400 G Tomates mûres; 1 Gousse Ail; 1 Cuillère à café Origan; 1 Poignée Persil; q.s. Huile d'olive; q.s. Sel; q.s. Poivre

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Catégorie: Plats de résistance

Les steaks à la pizzaiola sont un plat savoureux typique de la cuisine italienne. Les steaks de bœuf sont cuits avec un assaisonnement de tomates mûres, ail, origan et persil pour créer une saveur riche et appétissante. Ce plat simple mais savoureux est parfait pour un dîner spécial ou une occasion festive. Les steaks à la pizzaiola sont un incontournable pour les amateurs de viande et de cuisine italienne.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 20 minCuisson: 20 min

Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Steaks de bœuf de 150 g chacun4
Tomates mûres400G
Ail1Gousse
Origan1Cuillère à café
Persil1Poignée
Huile d'oliveq.s.
Selq.s.
Poivreq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Faites dorer les steaks dans quelques cuillerées d'huile, salez-les, poivrez-les, égouttez-les du jus, posez-les sur une assiette et gardez-les au chaud dans le chauffe-plat
ÉTAPE 2 DE 6
Pelez les tomates, retirez les graines et hachez-les
ÉTAPE 3 DE 6
Ajoutez-les avec la gousse d'ail entière et l'origan au jus de la viande et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la sauce soit réduite
ÉTAPE 4 DE 6
Plongez les steaks dans la sauce, laissez-les s'imprégner pendant quelques minutes et parfumez-les avec un peu de poivre
ÉTAPE 5 DE 6
Retirez la préparation du feu et saupoudrez-la de persil haché
ÉTAPE 6 DE 6
Servez immédiatement à table

Suggestions

Poêle
Cuillère en bois

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	99,8
Glucides (g)	2,37
dont sucres (g)	2,28
Lipides (g)	38,74
dont saturés (g)	0,06
Protéines (g)	44,55
Fibres (g)	1,4

Protéines
44,55g·51%
Glucides
2,37g·3%
Graisses
38,74g·44%
Fibres
1,4g·2%