Steaks au Poivre Blanc
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Les steaks au poivre blanc sont un plat principal classique italien. Les steaks de veau sont assaisonnés avec une délicieuse sauce au poivre blanc, beurre et cognac. Ce plat est apprécié pour sa saveur prononcée et sa simplicité de préparation.
Difficulté: Moyen
Temps de cuisson: 15 minCuisson: 15 min
Temps de préparation: 10 minPréparation: 10 min
Pays: Italia
Ingrédients
Nb. Portions
- Steaks de veau
44 - Poivre blanc
5Cuillères5Cuillères - Beurre
50G50G - Cognac
1Verre1Verre
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 3
Moudre le poivre grossièrement, le disposer sur un papier et presser chaque steak des deux côtés avec la main
- ÉTAPE 2 DE 3
Dans une poêle, faire fondre le beurre, y déposer les steaks et les faire cuire à feu vif
- ÉTAPE 3 DE 3
Saler, verser le cognac, flamber et servir immédiatement
Suggestions
Poêle
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
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Modes de vie
Intolérances et allergies
Macronutriments (100 gr)
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| Énergie (kcal) | 188,31 |
| Glucides (g) | 3,57 |
| dont sucres (g) | 3,57 |
| Lipides (g) | 6,71 |
| dont saturés (g) | 3,76 |
| Protéines (g) | 12,64 |
| Fibres (g) | 2,24 |
| Vente (g) | 0,05 |
- Protéines12,64g·50%
- Glucides3,57g·14%
- Graisses6,71g·27%
- Fibres2,24g·9%