Les steaks de bœuf aux champignons sont un plat savoureux et succulent. Les steaks de bœuf sont dorés puis accompagnés d'une délicieuse sauce aux champignons. Une explosion de saveurs qui ravira tous les palais.
Dans une poêle, faites fondre la moitié du beurre, ajoutez l'échalote finement hachée et lorsqu'elle devient transparente, ajoutez les champignons tranchés
Mélangez bien pour les imprégner de saveur, arrosez-les de vin blanc et laissez évaporer
Ajoutez le concentré de tomate dilué dans un peu d'eau tiède, salez légèrement, couvrez et laissez réduire la sauce de moitié
À part, faites frire les croûtons de pain dans l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant
Dans une autre poêle, chauffez le reste du beurre, faites cuire les filets des deux côtés et salez-les avec parcimonie
Disposez-les sur les croûtons de pain
Nappez avec une abondante sauce aux champignons et saupoudrez de persil haché
Poêle
Couteau
Cuillère en bois
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique
Plat principal parfait pour un dîner spécial
Italia
| Énergie (kcal) | 201,93 |
| Glucides (g) | 28,56 |
| dont sucres (g) | 1,76 |
| Lipides (g) | 13,87 |
| dont saturés (g) | 3,41 |
| Protéines (g) | 13,61 |
| Fibres (g) | 2,38 |
| Vente (g) | 0,28 |
