Les steaks savoureux sont un plat classique de la cuisine italienne, parfait pour les amateurs de viande. Les steaks de boeuf sont préparés avec des pommes de terre bouillies et assaisonnés de persil haché et de beurre fondu au lait. Un plat riche et savoureux qui séduira le palais de tous.
Faire fondre 30 g de beurre dans une poêle et y faire dorer les steaks en les cuisant 2 minutes de chaque côté; les saler et les poivrer
Puis les retirer du récipient et les disposer sur un plat de service maintenu au chaud
Dans la poêle faire fondre encore 30 g de beurre puis y ajouter la pomme de terre encore chaude écrasée et le persil; assaisonner avec un tour de moulin à poivre et délayer avec 2 cuillères à soupe de lait
Bien mélanger en chauffant le mélange jusqu'à ce qu'il devienne crémeux
Puis l'étaler sur les steaks et servir immédiatement
Poêle
Cuillère en bois
Gril
Italia
| Énergie (kcal) | 211,18 |
| Glucides (g) | 4,81 |
| dont sucres (g) | 0,51 |
| Lipides (g) | 61,96 |
| dont saturés (g) | 4,84 |
| Protéines (g) | 61,85 |
| Fibres (g) | 0,38 |
| Vente (g) | 0,01 |
