Les biftecks surprise sont un délicieux plat de viande qui cache une saveur inattendue en son intérieur. Le tendre filet de veau enveloppé de jambon cuit et enrichi par les champignons secs et le parfum de l'ail et du persil saura conquérir les palais les plus exigeants. Un plat qui vous surprendra à chaque bouchée !
Faire dorer l'ail dans l'huile, l'enlever et faire revenir les champignons dans la matière grasse
À mi-cuisson, ajouter le persil et le jambon hachés et poursuivre la cuisson à feu doux
Couper les tranches de filet en deux en formant une poche et les garnir du mélange préparé
Faire dorer dans le beurre à feu vif
Poêle
Cuillère en bois
Couteau
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 293,85 |
| Glucides (g) | 2,45 |
| dont sucres (g) | 2,22 |
| Lipides (g) | 22,75 |
| dont saturés (g) | 8,18 |
| Protéines (g) | 19,36 |
| Fibres (g) | 1,23 |
| Vente (g) | 0,33 |
