Strudel salé aux pignons

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 11

   Avec un batteur électrique, travaillez la farine avec un œuf, le beurre mou en morceaux, la crème et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène que vous laisserez reposer au réfrigérateur enveloppée dans du film plastique pendant une heure

2. ÉTAPE 2 DE 11

   Éliminez la tige et les filaments blancs du poivron et coupez-le en dés

3. ÉTAPE 3 DE 11

   Divisez les brocolis en fleurettes et écartez la partie dure

4. ÉTAPE 4 DE 11

   Nettoyez les champignons et coupez-les en morceaux

5. ÉTAPE 5 DE 11

   Faites griller les pignons dans une petite poêle antiadhésive

6. ÉTAPE 6 DE 11

   Dans l'huile chaude, faites revenir l'ail haché

7. ÉTAPE 7 DE 11

   Ajoutez les champignons et après 3-4 minutes les légumes, le sel et le poivre

8. ÉTAPE 8 DE 11

   Faites cuire pendant 7-8 minutes

9. ÉTAPE 9 DE 11

   Laissez refroidir

10. ÉTAPE 10 DE 11

    Puis hors du feu, ajoutez les germes et le fromage en morceaux

11. ÉTAPE 11 DE 11

    Étalez la pâte sur un torchon fariné et répartissez la garniture dessus

Suggestions

• Plan de travail

• Rouleau à pâtisserie

• Poêle

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)