Tagliatelles à la sauce aux cèpes

Name: Tagliatelles à la sauce aux cèpes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Farine; 4 Œufs; null Pour la sauce :; 300 G Cèpes; q.b. Oignon; q.b. Huile d'olive; 1 Noix Beurre; q.b. Sel; q.b. Poivre; q.b. Fromage Parmesan; 1 Cuillère Sauce tomate

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Catégorie: Plats principaux

Les tagliatelles à la sauce aux cèpes sont un plat principal savoureux et aromatique. Les pâtes faites maison se marient parfaitement avec la saveur intense des champignons, créant une combinaison irrésistible. Cette recette est parfaite pour les végétariens et peut être préparée en quelques étapes faciles et rapides.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 30 minCuisson: 30 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Farine400G
Œufs4
Pour la sauce :
Cèpes300G
Oignonq.b.
Huile d'oliveq.b.
Beurre1Noix
Selq.b.
Poivreq.b.
Fromage parmesanq.b.
Sauce tomate1Cuillère

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 6
Pétrir les œufs et la farine
ÉTAPE 2 DE 6
Étaler une pâte fine et la couper en bandes de 2 cm
ÉTAPE 3 DE 6
Hacher l'oignon et le faire revenir dans l'huile
ÉTAPE 4 DE 6
Ajouter les cèpes et 1 cuillère de sauce tomate
ÉTAPE 5 DE 6
Cuire pendant 10 minutes et ajouter le sel, le poivre, le morceau de beurre et finir la cuisson
ÉTAPE 6 DE 6
Cuire les tagliatelles al dente, ajouter le parmesan et servir

Suggestions

Rouleau à pâtisserie
Planche à découper
Poêle

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant maximum 2 jours

Autres informations

Recette végétarienne

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	192,94
Glucides (g)	31,25
dont sucres (g)	1,19
Lipides (g)	4,19
dont saturés (g)	1,81
Protéines (g)	8,67
Fibres (g)	1,75
Vente (g)	0,05

Protéines
8,67g·19%
Glucides
31,25g·68%
Graisses
4,19g·9%
Fibres
1,75g·4%