Les Tagliatelle au Truffe Blanche sont un plat raffiné et délicat typique de la cuisine italienne. Les pâtes fraîches sont enrichies avec la précieuse truffe blanche, qui confère un arôme intense et une saveur unique. Le beurre et l'ail sont utilisés pour créer une sauce légère et savoureuse, tandis que la béchamel et le jaune d'œuf apportent de la crémeux au plat. Le fromage Parmesan râpé ajoute cette touche de saveur supplémentaire. Les Tagliatelle au Truffe Blanche sont un plat principal parfait pour les occasions spéciales ou pour ravir vos invités.
Dans une poêle, faites revenir dans le beurre l'ail et une branche de romarin puis retirez-les
Faites cuire et égouttez les tagliatelles puis assaisonnez-les dans la poêle
Liez la béchamel avec le jaune d'œuf battu avec du sel et du poivre
Ajoutez-la aux tagliatelles, ajoutez la truffe en lamelles, saupoudrez de fromage râpé
Mélangez délicatement
Passez le tout dans un plat beurré, parsemez de noisettes de beurre et passez au four chaud pendant une dizaine de minutes
Poêle
Râpe
Italia
| Énergie (kcal) | 362,74 |
| Glucides (g) | 58,19 |
| dont sucres (g) | 2,13 |
| Lipides (g) | 10,37 |
| dont saturés (g) | 5,38 |
| Protéines (g) | 11,78 |
| Fibres (g) | 1,94 |
