La tarte à la confiture d'abricots est un dessert traditionnel italien très apprécié. La pâte sablée croquante se marie parfaitement avec la douceur de la confiture d'abricots, créant un contraste délicieux. Cette tarte est parfaite pour un goûter ou un petit-déjeuner gourmand !
Tamisez la farine et mettez-la dans un saladier avec le sucre, le sel, le zeste de citron, l'œuf, le beurre en morceaux et le porto. Pétrissez rapidement avec les mains, formez une boule et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure, recouverte d'un torchon.
Beurrez et farinez un moule à tarte de 25 cm de diamètre.
Étalez avec les mains les trois quarts de la pâte, versez dessus la confiture diluée avec un peu d'eau.
Divisez la pâte restante en quatre parties et avec chacune, faites des rouleaux un peu plus courts que le diamètre du moule. Aplatissez-les légèrement avec le doigt et disposez-les en diagonale en grille sur la confiture.
Mettez au four à 200 degrés pendant 45 minutes.
Saladier
Pétrin
Moule à tarte
Ciseaux
Pinceau de cuisine
Italia
| Énergie (kcal) | 206,15 |
| Glucides (g) | 28,67 |
| dont sucres (g) | 14,5 |
| Lipides (g) | 9,08 |
| dont saturés (g) | 5,13 |
| Protéines (g) | 3,15 |
| Fibres (g) | 1,23 |
| Vente (g) | 0,13 |
