Tarte à la Ricotta et aux Fruits Secs

Préparation

1. ÉTAPE 1 DE 6

   Laissez décongeler la pâte brisée et faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède

2. ÉTAPE 2 DE 6

   Pendant ce temps, hachez ensemble les pignons, les noix et les noisettes

3. ÉTAPE 3 DE 6

   Passez la ricotta au tamis en la laissant tomber dans un saladier, ajoutez le sucre, les jaunes d'œuf, le rhum, les raisins secs égouttés et les fruits secs, mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène

4. ÉTAPE 4 DE 6

   Étalez la pâte brisée et tapissez un moule à tarte beurré et fariné, recouvrez le fond avec les biscuits à la cuillère émiettés et remplissez-le avec le mélange de ricotta

5. ÉTAPE 5 DE 6

   Avec les restes de pâte, formez un treillis, puis faites cuire la tarte dans le four préchauffé à 190 degrés pendant 40 minutes

6. ÉTAPE 6 DE 6

   Laissez reposer 5 minutes puis démoulez la tarte

Suggestions

• Moule à tarte

• Film plastique

Informations générales

Analyse

Macronutriments (100 gr)