Tarte aux abricots
La tarte aux abricots est un délicieux gâteau sucré au goût frais et fruité. Préparée avec une base de pâte sablée croustillante et garnie d'une douce crème d'abricots. C'est un dessert parfait à déguster pendant la saison estivale, lorsque les abricots sont à leur apogée de douceur. La tarte aux abricots est un classique de la pâtisserie italienne, connue pour sa simplicité et sa bonté.
Ingrédients
- Farine
300G300G - Beurre
200G200G - Sucre
150G150G - Œuf
11 - Jaunes d'œuf
22 - Citron
11 - Abricots
500G500G - Maraschinoq.b.
- Amandes hachées
100G100G - Biscuits à la cuillèreq.b.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 6
Disposez la farine en fontaine et au centre mettez le beurre en morceaux, un œuf et un jaune, le sucre et le zeste râpé du citron et pétrissez
- ÉTAPE 2 DE 6
Formez une boule et après l'avoir enveloppée dans du film plastique, mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure
- ÉTAPE 3 DE 6
Épluchez les abricots, retirez le noyau et coupez-les en deux
- ÉTAPE 4 DE 6
Étalez la pâte et tapissez-en un moule beurré et fariné, puis disposez les biscuits à la cuillère et imbibez-les de maraschino
- ÉTAPE 5 DE 6
Couvrez avec les demi-abricots, saupoudrez d'amandes hachées et recouvrez de bandes de pâte badigeonnées d'œuf
- ÉTAPE 6 DE 6
Enfournez pendant environ 40-50 minutes
Suggestions
Moule à tarte
Mixeur
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 282,17 |
| Glucides (g) | 28,88 |
| dont sucres (g) | 14,22 |
| Lipides (g) | 16,68 |
| dont saturés (g) | 7,49 |
| Protéines (g) | 4,95 |
| Fibres (g) | 1,99 |
- Protéines4,95g·9%
- Glucides28,88g·55%
- Graisses16,68g·32%
- Fibres1,99g·4%