La Tarte aux Fruits Frais est un dessert classique et coloré, parfait pour l'été. Une croûte de pâte friable et dorée renferme une délicieuse confiture d'abricots, enrichie d'une variété de fruits frais comme les bananes, kiwis et raisins. La préparer est simple et le résultat sera une tarte qui séduira tout le monde avec ses couleurs et son goût frais et fruité.
Préparez la pâte avec le beurre, un œuf, un jaune d'œuf, le sucre, le zeste de citron râpé et pétrissez
Laissez reposer une demi-heure puis étalez-la et tapissez un moule beurré et fariné, piquez avec une fourchette et couvrez d'une feuille de papier aluminium et de haricots secs dessus
Enfournez pendant 40 minutes
Lorsque le fond de pâte est cuit, laissez-le refroidir et étalez dessus la confiture d'abricots diluée avec de l'eau chaude
Nettoyez et épluchez les fruits, coupez-les et disposez-les dessus en formant des cercles concentriques
Couvrez avec une autre couche de confiture diluée et laissez un peu au réfrigérateur avant de servir
Moule à tarte
Emporte-pièce
Papier sulfurisé
Conservez la tarte aux fruits frais au réfrigérateur, couverte de film plastique, pour un maximum de 2 jours.
Vous pouvez remplacer les fruits frais par ceux de saison que vous préférez.
Italia
| Énergie (kcal) | 203,55 |
| Glucides (g) | 26,74 |
| dont sucres (g) | 15,09 |
| Lipides (g) | 9,93 |
| dont saturés (g) | 5,59 |
| Protéines (g) | 2,77 |
| Fibres (g) | 1,51 |
