La tarte rustique aux artichauts et pommes de terre est un délicieux accompagnement méditerranéen qui allie les saveurs de la terre à la légèreté des légumes. Parfaite à déguster pendant les saisons plus froides, cette tarte salée est enrichie par la saveur unique du fromage pecorino râpé et du thym aromatique.
Coupez les artichauts bien nettoyés en fines tranches et mettez-les dans de l'eau acidulée avec le jus de citron
Lavez et épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches
Dans un plat beurré, disposez une couche de pommes de terre au fond et couvrez-la d'une couche d'artichauts bien égouttés
Saupoudrez de pecorino râpé et de thym
Salez et poivrez, arrosez avec un demi-verre d'huile et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant une heure
Servez presque tiède
Mandoline
Éplucheur
Râpe
Italia
| Énergie (kcal) | 51,08 |
| Glucides (g) | 8,94 |
| dont sucres (g) | 1,31 |
| Lipides (g) | 0,14 |
| dont saturés (g) | 0,04 |
| Protéines (g) | 2,28 |
| Fibres (g) | 3,58 |
| Vente (g) | 0,07 |
