Thon en salade avec haricots

Name: Thon en salade avec haricots
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Thon Frais; 1000 G Haricots Blancs Frais; 40 G Pignons; 4 Poireaux; 1 Tête Salade Scarole; 1 Tomate; 10 Feuilles Basilic; 1 Gousse Ail; q.s. Huile d'Olive; q.s. Sel; q.s. Poivre

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Catégorie: Plats de résistance

Le thon en salade avec haricots est un plat frais et savoureux, idéal pour les journées d'été. La combinaison du thon frais avec les haricots blancs frais, les pignons et la scarole rend cette salade riche en saveurs et textures. Le tout est enrichi avec des tomates, du basilic, de l'ail et de l'huile d'olive pour une touche méditerranéenne. Parfait à déguster comme plat principal léger ou comme plat unique.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: minCuisson: min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Thon frais400G
Haricots blancs frais1,000G
Pignons40G
Poireaux4
Salade scarole1Tête
Tomate1
Basilic10Feuilles
Ail1Gousse
Huile d'oliveq.s.
Selq.s.
Poivreq.s.

Préparation Ingrédients Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 11
Faites cuire les haricots llllllllllllllllll
ÉTAPE 2 DE 11
Coupez en tranches la partie blanche des poireaux et faites-les cuire à la vapeur
ÉTAPE 3 DE 11
Lavez et égouttez la salade
ÉTAPE 4 DE 11
Coupez la tomate, enlevez les graines et coupez-la en tranches
ÉTAPE 5 DE 11
Lavez et séchez rapidement le thon, badigeonnez-le plusieurs fois d'huile
ÉTAPE 6 DE 11
Chauffez très bien une grille, déposez-y le thon et faites-le cuire au grill du four 10 minutes de chaque côté
ÉTAPE 7 DE 11
Parfumez l'intérieur d'un saladier en y frottant une gousse d'ail écrasée et mettez au fond une dizaine de feuilles de basilic déchirées, des pignons, du sel et du poivre
ÉTAPE 8 DE 11
Assaisonnez avec de l'huile versée en filet et mélangez
ÉTAPE 9 DE 11
Ajoutez les haricots, les légumes et le poisson émietté
ÉTAPE 10 DE 11
Servez avec le thon tiède
ÉTAPE 11 DE 11
Vins d'accompagnement : Lison-Pramaggiore Verduzzo DOC Trebbiano Di Romagna DOC Cirò Bianco DOC

Informations générales

Notes de conservation

Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours

Autres informations

Plat léger et sain

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	91,2
Glucides (g)	8,7
dont sucres (g)	1,93
Lipides (g)	2,29
dont saturés (g)	0,61
Protéines (g)	6,86
Fibres (g)	5,11
Vente (g)	0,01

Protéines
6,86g·30%
Glucides
8,7g·38%
Graisses
2,29g·10%
Fibres
5,11g·22%