Le timballo di spinaci est un délicieux accompagnement préparé avec des épinards surgelés, du beurre, de la farine, du lait, du fromage grana râpé, de la noix de muscade, de la gélatine en feuille, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Ce plat est typique de la tradition culinaire italienne et est souvent servi en accompagnement de viandes ou de poissons. Sa texture crémeuse et la saveur délicate des épinards en font un excellent choix pour enrichir le menu à toutes les occasions.
Cuire les épinards, les essorer et les hacher
Mettre la gélatine en feuille à tremper dans de l'eau froide
Faire fondre le beurre, ajouter la farine et la faire légèrement dorer
Verser le lait chaud en filet et cuire pendant 10 minutes en remuant avec un fouet
Hors du feu, saler, poivrer, ajouter la noix de muscade, le grana, la gélatine essorée et mélanger
Incorporer les épinards et mettre au réfrigérateur avant de servir
Casserole
Passoire
Poêle
Bol
Moule à timbale
Four
Italy
| Énergie (kcal) | 70,44 |
| Glucides (g) | 5,41 |
| dont sucres (g) | 1,98 |
| Lipides (g) | 3,97 |
| dont saturés (g) | 2,32 |
| Protéines (g) | 4,01 |
| Fibres (g) | 0,81 |
| Vente (g) | 0,1 |
