Tiramisù Au Mascarpone

Name: Tiramisù Au Mascarpone
Prep time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 G Biscuits à la cuillère; 500 G Mascarpone; 4 Œufs; q.b. Rhum; 7 Cuillères Sucre; 1 Tasse Café Ristretto; q.b. Cacao amer en poudre

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Catégorie: Desserts

Le tiramisù au mascarpone est un dessert italien classique, apprécié dans le monde entier. Il s'agit d'une couche de biscuits à la cuillère trempés dans le café, alternée avec une crème de mascarpone au goût irrésistible. Pour compléter le tout, il est saupoudré de cacao amer. Un dessert simple à préparer, mais au résultat sublime.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 0 minCuisson: 0 min

Temps de préparation: 20 minPréparation: 20 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Biscuits à la cuillère300G
Mascarpone500G
Œufs4
Rhumq.b.
Sucre7Cuillères
Café ristretto1Tasse
Cacao amer en poudreq.b.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 5
Bien battre les jaunes d'œufs et 5 cuillères à soupe de sucre ; ajouter le mascarpone et 3 cuillères à soupe de rhum puis les blancs d'œufs montés
ÉTAPE 2 DE 5
Mélanger le café, le rhum et 2 cuillères à soupe de sucre ; allonger avec un peu d'eau et y tremper les biscuits
ÉTAPE 3 DE 5
Dans un moule, alterner une couche de biscuits et une de crème au mascarpone jusqu'à épuisement des ingrédients
ÉTAPE 4 DE 5
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure
ÉTAPE 5 DE 5
Saupoudrer de cacao

Suggestions

Bol
Fouet
Plat de service

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

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Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

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Énergie (kcal)	296,41
Glucides (g)	24,14
dont sucres (g)	15,89
Lipides (g)	19,78
dont saturés (g)	11,11
Protéines (g)	6,66
Fibres (g)	0,45
Vente (g)	0,06

Protéines
6,66g·13%
Glucides
24,14g·47%
Graisses
19,78g·39%
Fibres
0,45g·1%