Le tiramisù au mascarpone est un dessert italien classique, apprécié dans le monde entier. Il s'agit d'une couche de biscuits Savoiardi imbibés de café, alternée avec une crème de mascarpone au goût irrésistible. Pour parfaire le tout, il est saupoudré de cacao amer. Un dessert simple à préparer, mais au résultat sublime.
Battre soigneusement les jaunes d'œufs avec 5 cuillères de sucre ; ajouter le mascarpone et 3 cuillères de rhum puis les blancs montés
Mélanger le café, le rhum et 2 cuillères de sucre ; rallonger avec un peu d'eau et y tremper les biscuits Savoiardi
Dans un moule, alterner une couche de biscuits Savoiardi et une couche de crème au mascarpone jusqu'à épuisement des ingrédients
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure
Saupoudrer de cacao
Bol
Fouet
Plat de service
Italy
| Énergie (kcal) | 296,41 |
| Glucides (g) | 24,14 |
| dont sucres (g) | 15,89 |
| Lipides (g) | 19,78 |
| dont saturés (g) | 11,11 |
| Protéines (g) | 6,66 |
| Fibres (g) | 0,45 |
| Vente (g) | 0,06 |
