Le tiramisù au mascarpone est un dessert italien classique, apprécié dans le monde entier. Il s'agit d'une couche de biscuits à la cuillère trempés dans le café, alternée avec une crème de mascarpone au goût irrésistible. Pour compléter le tout, il est saupoudré de cacao amer. Un dessert simple à préparer, mais au résultat sublime.
Bien battre les jaunes d'œufs et 5 cuillères à soupe de sucre ; ajouter le mascarpone et 3 cuillères à soupe de rhum puis les blancs d'œufs montés
Mélanger le café, le rhum et 2 cuillères à soupe de sucre ; allonger avec un peu d'eau et y tremper les biscuits
Dans un moule, alterner une couche de biscuits et une de crème au mascarpone jusqu'à épuisement des ingrédients
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure
Saupoudrer de cacao
Bol
Fouet
Plat de service
Italia
| Énergie (kcal) | 296,41 |
| Glucides (g) | 24,14 |
| dont sucres (g) | 15,89 |
| Lipides (g) | 19,78 |
| dont saturés (g) | 11,11 |
| Protéines (g) | 6,66 |
| Fibres (g) | 0,45 |
| Vente (g) | 0,06 |
