Le tiramisù aux fraises est un dessert irrésistible qui combine le goût délicat des fraises avec la crémeux du tiramisù traditionnel. La base de biscuits Pavesini est imbibée de jus de citron et de jus de fraises, ce qui donne une saveur fraîche et fruitée au dessert. La crème au mascarpone enrichie de crème à fouetter et de sucre complète le dessert, créant une délicieuse combinaison de saveurs. Le tiramisù aux fraises est parfait pour les occasions spéciales ou pour conclure un repas de manière surprenante.
Nettoyer les fraises avec soin et les laisser macérer pendant environ une heure dans le jus de citron
Mettre le tout dans le mixeur jusqu'à obtenir une 'crème de fraises'
Monter la crème en ajoutant à la fin un peu de sucre (selon les goûts)
Tremper bien les Pavesini dans la crème de fraises et former une couche au fond d'un plat (les plats en aluminium jetables conviennent aussi)
Recouvrir d'une couche de crème fouettée et répéter les couches jusqu'à atteindre le bord du plat ou la fin des ingrédients
La dernière couche doit être de crème pour permettre la réalisation de motifs décoratifs à volonté, peut-être en utilisant le 'jus' des fraises
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures et déguster
Fouet
Planche à découper
Bol
Plat de service
Conserver au réfrigérateur pour un maximum de 2 jours
Le tiramisù aux fraises est une variante fraîche et gourmande du classique dessert italien
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