Tiramisù avec génoise
Le tiramisù avec génoise est un dessert délicieux et irrésistible. La génoise légère et moelleuse se marie parfaitement avec le mascarpone crémeux et le délicat mélange de café et de rhum. C'est un dessert parfait à servir lors d'occasions spéciales ou en fin de repas. Préparer le tiramisù est simple et nécessite peu d'ingrédients. Suivez notre recette pour un résultat parfait !
Ingrédients
- Génoise de 22 cm de diamètre
11 - Œufs
44 - Sucre
4cuillères à soupe4cuillères à soupe - Mascarpone
400g400g - Café serré sucréq.s.
- Rhumq.s.
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 4
Couper la génoise en deux disques et les imbiber de café
- ÉTAPE 2 DE 4
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter le mascarpone, 2 cuillères à soupe de rhum, 2 blancs d'œufs montés en neige
- ÉTAPE 3 DE 4
Garnir la génoise placée dans un moule à charnière tapissé de papier sulfurisé avec la moitié de la crème, couvrir avec l'autre moitié et mettre au congélateur pendant 4-5 heures
- ÉTAPE 4 DE 4
Au moment de servir, démouler et saupoudrer de cacao amer
Suggestions
Moule de 22 cm de diamètre
Fouet électrique ou batteur sur socle
Bol
Cuillère
Verre
Informations générales
Notes de conservation
Conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 2 jours.
Autres informations
Le tiramisù est un dessert typique de la région de la Vénétie en Italie.
Origine
Italia, Veneto
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 331,86 |
| Glucides (g) | 17,78 |
| dont sucres (g) | 13,42 |
| Lipides (g) | 25,42 |
| dont saturés (g) | 14,09 |
| Protéines (g) | 8,88 |
| Fibres (g) | 0,33 |
| Vente (g) | 0,09 |
- Protéines8,88g·17%
- Glucides17,78g·34%
- Graisses25,42g·49%
- Fibres0,33g·1%