La torta salgada est un délicieux gâteau salé parfait pour un brunch ou un apéritif. Elle est composée d'une base de pâte brisée salée enrichie d'olives vertes dénoyautées, de poitrine de poulet et de mozzarella, le tout cuit au four jusqu'à ce qu'elle devienne dorée et croustillante. Ce plat est originaire de la région du Latium en Italie et est très facile à préparer. Ajoutez vos épices préférées pour personnaliser le goût.
Mettre la poitrine de poulet dans un saladier, la saupoudrer de sel, de poivre noir fraîchement moulu et des autres épices de votre choix, et la laisser reposer pendant le temps nécessaire pour les autres préparations.
Dans un grand saladier, mélanger la farine et la maïzena, ajouter un peu de sel, l'huile et le lait lentement jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux, puis ajouter la levure en pétrissant le tout à nouveau.
Laisser reposer pendant que vous préparez le poulet.
Dans une casserole, mettre un peu d'huile et un peu d'eau, y placer la poitrine de poulet et la laisser cuire en veillant à ce qu'elle ne manque pas d'eau.
Four
Mixeur
Casserole
Poêle
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 179,55 |
| Glucides (g) | 25,28 |
| dont sucres (g) | 2,61 |
| Lipides (g) | 4,99 |
| dont saturés (g) | 2,39 |
| Protéines (g) | 9,48 |
| Fibres (g) | 0,98 |
| Vente (g) | 0,97 |
