Une recette originale pour des tortillas sans gluten, parfaites pour ceux qui suivent un régime sans gluten ou pour ceux qui souffrent de la maladie cœliaque. Simples à préparer et délicieuses à savourer !
Préparer la pâte en pétrissant la farine de maïs et l'eau chaude. Former des boules et les aplatir délicatement à la main.
Étendre les boules avec une presse à tortillas jusqu'à obtenir la forme souhaitée.
Cuire les tortillas sur une plaque chaude jusqu'à ce que des parties légèrement brûlées se forment des deux côtés.
Maintenir les tortillas chaudes en les enveloppant dans un torchon propre jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à être consommées.
Servir les tortillas comme base pour des tacos, burritos, enchiladas ou simplement seules avec du guacamole et de la salsa.
Presse à tortillas
Au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant maximum 3 jours
Les tortillas sans gluten peuvent être servies seules comme collation ou utilisées comme base pour des plats comme des tacos, enchiladas et burritos. Accompagnez-les de guacamole, salsa et fromage pour une expérience Tex-Mex complète.
Italy
| Énergie (kcal) | 341 |
| Glucides (g) | 73,5 |
| dont sucres (g) | 1,5 |
| Lipides (g) | 2,7 |
| dont saturés (g) | 0,31 |
| Protéines (g) | 8,7 |
| Fibres (g) | 3,1 |
