La tarte aux anchois est un délicieux plat à base d'anchois frais, de pommes de terre et de tomates mûres. C'est un plat principal très savoureux et goûteux, parfait pour un déjeuner ou un dîner spécial. L'association de la saveur intense des anchois avec la crémeux des pommes de terre et la douceur des tomates mûres rend cette tarte irrésistible. Décorez le plat avec du thym frais et assaisonnez avec un filet d'huile d'olive et du sel. Le résultat final sera un plat au goût délicat mais prononcé qui séduira tous les palais.
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée, égouttez-les et coupez-les en tranches sans enlever la peau
Lavez les anchois, nettoyez-les et enlevez les arêtes, puis séchez-les
Lavez les tomates et coupez-les en tranches
Huilez un plat à gratin, couvrez le fond avec une couche de pommes de terre ; continuez avec une couche d'anchois et une de tomates ; répétez jusqu'à épuisement des ingrédients
En alternant les couches, n'oubliez pas de les assaisonner chaque fois avec un filet d'huile et un peu de thym
Couvrez avec une feuille d'aluminium et enfournez pendant une demi-heure à 200 degrés
Dix minutes avant la fin de la cuisson, retirez l'aluminium
Poêle antiadhésive
Passoire
Italia
| Énergie (kcal) | 74,87 |
| Glucides (g) | 8,68 |
| dont sucres (g) | 1,6 |
| Lipides (g) | 1,6 |
| dont saturés (g) | 0,54 |
| Protéines (g) | 6,51 |
| Fibres (g) | 0,9 |
| Vente (g) | 0,03 |
