Tarte aux Anchois
La tarte aux anchois est un délicieux plat à base d'anchois frais, de pommes de terre et de tomates mûres. C'est un plat principal très savoureux et goûteux, parfait pour un déjeuner ou un dîner spécial. L'association de la saveur intense des anchois avec la crémeux des pommes de terre et la douceur des tomates mûres rend cette tarte irrésistible. Décorez le plat avec du thym frais et assaisonnez avec un filet d'huile d'olive et du sel. Le résultat final sera un plat au goût délicat mais prononcé qui séduira tous les palais.
Ingrédients
- Anchois
2424 - Pommes de terre
44 - Tomates mûres
44 - Thym
1brin1brin - Huile d'olive
1filet1filet - Selq.s.
Produits disponibles à l'achat
Filets d'anchois de Cantabrie à l'huile d'olive 50g
1 produit1 produit € 5,10Huile d'olive extra vierge Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produit1 produit € 22,10
Préparation
- ÉTAPE 1 DE 7
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée, égouttez-les et coupez-les en tranches sans enlever la peau
- ÉTAPE 2 DE 7
Lavez les anchois, nettoyez-les et enlevez les arêtes, puis séchez-les
- ÉTAPE 3 DE 7
Lavez les tomates et coupez-les en tranches
- ÉTAPE 4 DE 7
Huilez un plat à gratin, couvrez le fond avec une couche de pommes de terre ; continuez avec une couche d'anchois et une de tomates ; répétez jusqu'à épuisement des ingrédients
- ÉTAPE 5 DE 7
En alternant les couches, n'oubliez pas de les assaisonner chaque fois avec un filet d'huile et un peu de thym
- ÉTAPE 6 DE 7
Couvrez avec une feuille d'aluminium et enfournez pendant une demi-heure à 200 degrés
- ÉTAPE 7 DE 7
Dix minutes avant la fin de la cuisson, retirez l'aluminium
Suggestions
Poêle antiadhésive
Passoire
Informations générales
Origine
Italia
Analyse
Attention
Macronutriments (100 gr)
Attention
| Énergie (kcal) | 74,87 |
| Glucides (g) | 8,68 |
| dont sucres (g) | 1,6 |
| Lipides (g) | 1,6 |
| dont saturés (g) | 0,54 |
| Protéines (g) | 6,51 |
| Fibres (g) | 0,9 |
| Vente (g) | 0,03 |
- Protéines6,51g·37%
- Glucides8,68g·49%
- Graisses1,6g·9%
- Fibres0,9g·5%