Tortino Di Acciughe

Name: Tortino Di Acciughe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 24 Anchois; 4 Pommes de terre; 4 Tomates mûres; 1 Brin Thym; 1 Filet Huile d'olive; q.s. Sel

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Catégorie: Plats de résistance

Le tortino di acciughe est un délicieux plat à base d'anchois frais, de pommes de terre et de tomates mûres. C'est un plat principal très savoureux et goûteux, parfait pour un déjeuner ou un dîner spécial. L'association de la saveur intense des anchois avec la crémeux des pommes de terre et la douceur des tomates mûres rend ce tortino irrésistible. Décorez le plat avec du thym frais et assaisonnez avec un filet d'huile d'olive et du sel. Le résultat final sera un plat au goût délicat mais prononcé qui séduira tous les palais.

Difficulté: Moyen

Temps de cuisson: 25 minCuisson: 25 min

Temps de préparation: 15 minPréparation: 15 min

Pays: Italia

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Ingrédients

Nb. Portions

Anchois24
Pommes de terre4
Tomates mûres4
Thym1Brin
Huile d'olive1Filet
Selq.s.

Préparation Ingrédients Suggestions Informations générales Analyse Macronutriments

Préparation

ÉTAPE 1 DE 7
Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée, égouttez-les et coupez-les en tranches sans enlever la peau
ÉTAPE 2 DE 7
Lavez les anchois, nettoyez-les et enlevez les arêtes, séchez-les
ÉTAPE 3 DE 7
Lavez les tomates, coupez-les en tranches
ÉTAPE 4 DE 7
Huilez un plat à gratin, couvrez le fond avec une couche de pommes de terre; continuez avec une couche d'anchois et une de tomates; répétez jusqu'à épuisement des ingrédients
ÉTAPE 5 DE 7
En alternant les couches, n'oubliez pas de les assaisonner chaque fois avec un filet d'huile et un peu de thym
ÉTAPE 6 DE 7
Couvrez avec une feuille d'aluminium et enfournez pendant une demi-heure à 200 degrés
ÉTAPE 7 DE 7
Dix minutes avant la fin de la cuisson, retirez l'aluminium

Suggestions

Poêle antiadhésive
Passoire

Informations générales

Origine

Italia

Analyse

Attention

Les données représentées ici, limitées à certaines spécificités, sont le résultat d'une analyse effectuée à l'aide d'algorithmes propriétaires Tuduu. En tant que telles, elles peuvent contenir des erreurs et/ou des imprécisions, il est donc toujours demandé à l'utilisateur de vérifier leur exactitude. Si des anomalies sont constatées, nous vous demandons de nous contacter à info@tuduu.it

Modes de vie

Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Attention

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Énergie (kcal)	74,87
Glucides (g)	8,68
dont sucres (g)	1,6
Lipides (g)	1,6
dont saturés (g)	0,54
Protéines (g)	6,51
Fibres (g)	0,9
Vente (g)	0,03

Protéines
6,51g·37%
Glucides
8,68g·49%
Graisses
1,6g·9%
Fibres
0,9g·5%