Les tranches de thon grillées sont un délicieux plat principal de poisson, parfait pour un dîner d'été en plein air. Le thon est assaisonné avec des arômes méditerranéens comme la sauge, le laurier, le romarin et l'ail, puis grillé pour obtenir une croûte délicieuse. La saveur prononcée du poivre noir et de la moutarde en grains se marie parfaitement avec la délicatesse du thon. À déguster immédiatement, encore chaud !
Placez dans un saladier l'huile d'olive, les feuilles de sauge, le brin de romarin haché, le laurier, les gousses d'ail coupées en deux, l'échalote coupée en tranches et les grains de poivre noir et de moutarde grossièrement écrasés
Mélangez bien tous les ingrédients, puis mettez dans le récipient les tranches de thon, couvrez d'un film plastique et laissez mariner pendant 2-3 heures
Après ce temps, égouttez les tranches de poisson de la marinade, salez-les des deux côtés et faites-les cuire sur le gril pendant environ 10 minutes
--- Vin : Bianco di Castel del Monte ou Greco di Santacroce
Italia
| Énergie (kcal) | 310,38 |
| Glucides (g) | 1,4 |
| dont sucres (g) | 1,34 |
| Lipides (g) | 27,32 |
| dont saturés (g) | 5,36 |
| Protéines (g) | 14,47 |
| Fibres (g) | 0,84 |
| Vente (g) | 0,03 |
